Image may be NSFW.
Clik here to view.
Chilensk koriander pesto. Trenger jeg å si mer? Det smaker like godt som det høres ut som! Liker du spicy mat så er dette rette pestoen for deg Image may be NSFW.
Clik here to view.
Oppskriften har jeg fått av min gode chilenske vennine, Karina. Gracias mi amiga! Her til en liten skål (ca 2 personer).
Finn frem:
- En bunt fersk koriander (rundt 30 gram)
- 1/2 moden tomat
- 1 stk chili (med frø)
- 1-2 fedd hvitløk
- 3-4 ss olje
- 1/4 ts salt
Fremgangsmåte:
Vask korianderen og tørk den godt. Finhakk den, hvitløken og chilien. Del tomaten i to og deretter i to igjen og skjær bort innmaten. Kutt fine terninger av tomatkjøttet. Bland alt i en liten skål og la pestoen stå å trekke i kjøleskapet i ca 30 min. Ferdig Image may be NSFW.
Clik here to view.
Kjekt å vite:
Koriander (og andre krydderurter) er proppfulle av plantestoffer som gir god helseeffekt, selv i små mengder. Koriander er en god kilde til vitamin A (i form av betakaroten), Vitamin C, Vitamin E og B-vitaminet folat.
Tips:
Server chilensk pesto til salat, suppe, fisk, kjøtt, grillmat, brød osv.. Denne pestoen passer godt til det meste med andre ord Image may be NSFW.
Clik here to view.
Kjøp koriander på innvandrerbutikk! Da får du mer for pengene Image may be NSFW.
Clik here to view.
Velbekomme!
The post Chilensk pesto appeared first on Sunne Fristelser.
